旨在研究甜菜碱对产蛋后期蛋鸡生产性能及抗氧化功能的影响。LBH589选择108只500日龄的海兰褐壳蛋鸡，随机分为3组，每组3个重复，每个重复12只。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮的基础上分别添加1 000、3 000 mg·kg~(－1)甜菜碱，试验期42 d。试验结束时，采集鸡蛋、血清、卵巢和小黄卵泡颗粒细胞。结果发现：1）与对照组相比，日粮添加甜菜碱线性提高了产蛋后期Programed cell-death protein 1 (PD-1)蛋鸡的产蛋率和平均蛋重（P_(L)＜0.01），且线性提高了蛋白高度Z-VAD-FMK NMR、蛋黄颜色、蛋黄重量（P_(L)＜0.05）。2）与对照组相比，日粮中添加甜菜碱，血清中Prog水平呈显著线性升高（P_(L)＜0.01），FSH和LH水平呈线性和二次升高（P_(L)＜0.01；P_(Q)＜0.05）。3）日粮中添加甜菜碱，线性提升了产蛋后期蛋鸡血清中SOD、GSH-Px活性和卵巢中T-AOC水平、SOD和CAT活性，线性降低了MDA水平（P_(L)＜0.05），同时线性和二次曲线提升了血清中T-AOC水平和CAT活性，降低了MDA含量（P_(L)＜0.01；P_(Q)＜0.01）。此外，日粮中添加甜菜碱线性提高颗粒细胞中SOD、HO-1基因表达量（P_(L)＜0.01），二次曲线提高了Nrf2基因的表达水平（P_(Q)＜0.01），线性和二次曲线提高了NQO1基因的表达水平（P_(L)＜0.01；P_(Q)＜0.01），且显著提升了CAT基因的表达水平（P＜0.05）。综上，日粮中添加甜菜碱能够增加血清中的激素水平和血清、卵巢中抗氧化酶的活性，促进小黄卵泡颗粒细胞抗氧化相关基因的表达，提高其抗氧化能力，进而提高产蛋后期蛋鸡的生产性能，且高剂量的添加效果优于低剂量。